Ванна длительной пастеризации (ВДП 350 литров, паровая) ИПКС-072-350П(Н), с паровым нагревом и автоматическим блоком управления
Описание: Паровая ванна длительной пастеризации (ВДП на 350 литров) предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Охлаждение производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой. Для удобства потребителя выпускается ванна длительной пастеризации молока (ВДП) под маркой с индексом "-01" - ИПКС-072-350-01П(Н), конструктивным отличием которой является наличие змеевика в теплообменной рубашке, позволяющего осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.
В стоимость ванны для пастеризации входит:
1. Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность, устойчивость к коррозии по сравнению с моделями, в которых применяется полимерная покраска. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии;
2. Двухсекционная одностенная крышка из пищевой нержавеющей стали;
3. Инжектор пара (или встроенные электронагреватели - модели ИПКС-072-350(Н), ИПКС-072-350-01(Н));
4. Блок управления автоматический электронный с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке»;
5. Съемная рамная мешалка для перемешивания продукта (пищевая нержавеющая сталь);
6. Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки;
7. Сливной кран Ду-50 с диаметром проходного отверстия 50 мм (пищевая нержавеющая сталь);
8. Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь);
9. Форсунка для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь).
Технические характеристики:
|
Объем ванны, не менее, л |
380 |
|
Рабочий объем ванны, не более, л |
350 |
|
Максимальная температура нагрева продукта, °С |
95 |
|
Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин |
40 |
|
Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см |
1 |
|
Расход пара на нагрев до температуры пастеризации, не более, кг |
55 |
|
Частота вращения мешалки, об/мин |
35 |
|
Диаметр сливного отверстия, мм |
50 |
|
Установленная мощность, кВт |
1,0 |
|
Габаритные размеры, не более, мм |
1250x1200x1800 |
|
Масса, не более, кг |
220 |
|
Габаритные размеры в упаковке, не более, мм |
1250x1250x1300 |
|
Масса в упаковке, не более, кг |
235 |